_{Jaiba Chilena (Stone crab)}

• Nombre Científico: Cancer edwardsii
• Descripción: Nuestra jaiba chilena se extrae entre febrero a mayo y entre agosto a noviembre. En Chile, destacan dos variedades: la jaiba marmola y la jaiba limón, ambas con un sabor y textura excepcionales.
• Productos: Nuestra variedad de productos de jaiba está diseñada para satisfacer los diferentes gustos de nuestros clientes. Ofrecemos pinzas de jaiba marmola en 3 segmentos, permitiendo una experiencia más natural. También exportamos las jaibas listas para el consumo, conocidas como "Jaiba pinza Coctail," disponibles en tamaños Jumbo, Large y Medium, listas para ser servidas. Además, producimos carne de jaiba para el mercado nacional.

_{Loco (Chilean loco)}

• Nombre Científico: Concholepas concholepas
• Temporada: Estacional
• Descripción: El loco es un molusco carnívoro exclusivo de las costas de Chile y Perú. A pesar de la competencia, sigue siendo muy solicitado, especialmente en el mercado asiático y por restaurantes chilenos. Lo ofrecemos en conserva, tanto en el mercado local como en Taiwán, en tarros de conserva con 2 a 3 locos.
• Exportación: Principalmente, exportamos loco crudo congelado. (En formato IQF)

_{Erizos (Sea Urchin)}

• Nombre Científico: Loxechinus Albus
• Descripción: Nuestros erizos se extraen de manera artesanal desde abril hasta octubre. Exportamos diversas presentaciones, como erizo bloque crudo, erizo escaldado moldeado, erizo escaldado volcado y  erizo en alcohol. El mercado principal de este producto es Japón, con aproximadamente 1.500 toneladas exportadas anualmente desde Chile.
• Proceso de Preparación: Nuestros erizos pasan por una meticulosa serie de pasos para garantizar su calidad y sabor excepcionales.

_{Centolla (King crab)}

• Nombre Científico: Lithodes santolla
• Descripción: La centolla es un exquisito crustáceo que habita las profundidades de hasta 600 metros en la zona sur y austral de Chile. Su carne es conocida por su sabor inigualable y es una fuente nutricional de yodo, baja en colesterol y rica en proteínas. Este crustáceo es apreciado por los mejores restaurantes del mundo.
• Disponibilidad: Estacional, con mayor extracción entre agosto y noviembre.
• Características: Ofrecemos centolla entera precocida y clusters de centolla precocidos y congelados. Además, producimos carne de centolla para el mercado nacional.

_{Bacalao de profundidad (Chilean Seabass)}

• Nombre Científico: Dissostichus eleginoides
• Descripción: El bacalao de profundidad, conocido como "Chilean Seabass" en Estados Unidos, es uno de los tesoros del mar. Se pesca a más de 2.000 metros de profundidad en los mares antárticos. Su carne blanca con infiltración de grasa le da una textura firme y sabrosa, siendo una elección favorita en la alta gastronomía.
• Formas de Exportación: Ofrecemos porciones, filetes y HGT (cabeza, gutted y sin cola), con disponibilidad durante varios meses del año según la región.